Ekstradjevičansko maslinovo ulje od autohtone sorte plominke koje proizvodi Branko Jud iz Vantačića, sela u općini Malinska-Dubašnica na otoku Krku, nalazi se na popisu 500 najboljih ulja iz cijelog svijeta - ušlo je u Flos Olei, najutjecajniji svjetski vodič za vrhunska maslinova ulja.
Bila je 2009. godina kada je, sav sretan i važan, prvi put sa svojim maslinovim uljem otišao na natjecanje. Bilo je to županijsko nadmetanje čak 69 maslinara. Bio je - 69.!
Danas, 11 godina poslije, ekstradjevičansko maslinovo ulje od autohtone sorte plominke koje proizvodi Branko Jud iz Vantačića, sela u općini Malinska-Dubašnica na otoku Krku, nalazi se na popisu 500 najboljih ulja iz cijelog svijeta - ušlo je u Flos Olei, najutjecajniji svjetski vodič za vrhunska maslinova ulja.
Pod etiketom Utla - kako se zove katastarska općina u kojoj ima masline - prodaje dvije vrste ulja, jedno je spravljeno od sedam sorti maslina, drugo od plominke, sorte slabijeg uroda, no vrhunske kvalitete, koja je autohtona na Krku i Cresu, a malo je ima i u Istri.
Masline se hladnim prešanjem prerađuju isti dan kad su ubrane, da bi se sačuvala kvaliteta, što su Judovi i uspjeli pa je njihovo ekstradjevičansko ulje nagrađivano na natjecanjima u Hrvatskoj te na međunarodnima. Branko je najponosniji na zlatne medalje iz 2016. i 2018., osvojene na International Olive Oil Competitionu u New Yorku.
Kada govori o budućnosti, kaže da planira imati vlastitu uljaru u kojoj bi pravio isključivo svoje ulje i ne bi se preradom bavio kao uslužnom djelatnošću
(Večernji list)
Vijesti iz medija |
Događanja |
Hrvatski izvoz
